①『チチボ』はバター炒めにしました。 傷をつけるとかなりの粘着力のある乳を出すので枯葉などを取り除くのが大変です。 適当な大きさに裂いて、さっとバター炒めにして食べました。 子供達は「死なない？」と恐る恐る１つだけ食べていましたが、母と自分と娘Ｓで完食しちゃいましたよ。   ②野菜の中に一掴みの春菊もあり、お浸しに。  夕べの味噌汁の具には、モロッコインゲン、きゅうり、ナス、ツルナ、野のミツバを入れました。  Ｎさんがいつもきゅうりの煮物を作ってくれるのですが、とっても美味しいんですよ！ 今回も頂いてきて、お友達にもちょっとお裾分け。今日のお昼にこれも完食しちゃいました。  きゅうりは糠漬けにもしました。 キリギリスに怒られそうなほどきゅうりが沢山で嬉しいです！  いつも買ってくる「花豆の甘納豆」 スーパーで箱買いしてくるほどです。 ウチで食べるよりもお土産で配る方が多いのでね。 上品な甘さが人気のようなんです。  |
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軽井沢のお土産ですね。花豆の甘納豆、おいしいですね。 |
森の生活 2008/08/08 19:29 |
森の生活さん、こんばんわ。 こういうお土産って嬉しいですね～！特に大好きなものばかりでワクワクします。 甘納豆、食べでがあり、美味しいですね。お茶やコーヒーにも合います。 |
mint 2008/08/08 22:11 |
きのこの見分けができるなんて、すごいわね！ご自分で取ってきたのでしょ？たとえ1種類でも、違うものが一つでも交じれば怖いのにね。よほど詳しいのでしょうね。それに子供の頃からいらした軽井沢だからきのこの生える場所もお分りなのね。美味しそうなバター炒めを食べて懐かしいでしょう？ 新鮮なお野菜をたっぷり使ってお料理をして、羨ましいわ～。具たくさんのお味噌汁も美味しそう！ mintさんのお宅に伺いたいくらいです。 |
ヒョウモン 2008/08/09 07:47 |
ヒョウモンさん、ありがとうございます。このちちぼだけは子供の頃からばあちゃんや叔父、母と毎日のように採っていましたから、ホントにこれだけはよく分かるんですよ。美味しい物はちゃんと見極めて・・・ 秋の「りこぼう」はその代わり、あまり採らなかったので一緒に行ってもらわないと怖いです。 |
mint 2008/08/10 08:35 |
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